Mein Backbuch

Deutsche Backkunst - japanisch gesehen

Die Japanerin Noriko Tanaka lebt seit über 40 Jahren in Stuttgart, Deutschland. In ihrem japanisch sprachigen Backbuch "Deutsche Backkunst - japanisch gesehen" verrät sie ihre persönlichen Lieblingsrezepte aus der deutschen Backtradtion. Das Backbuch enthält Rezepte feiner Torten und Obstkuchen, erlesene Patisserien und Weihnachtskekse und allerlei Brotsorten und Salzgebäck.

Übersichtlich sortiert und mit ausführlichen Step-by-Step-Anleitungen sorgt Noriko Tanaka dafür, dass alle Rezepte auch für Anfänger zu Hause gelingen. Alle Zutaten sind auch in japanischen Supermärkten erhältlich, so dass die Rezepte problemlos in Japan nachgebacken werden können.

Das Backbuch (Format 25,5 x 21,5 cm, Hardcover mit Lesezeichen, 169 S.) ist aufwändig gestaltet und mit zahlreichen Farbfotos von Toshiro Tanaka versehen.

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